Marco Costa já é conhecido pelas suas receitas que deixam qualquer um com água na boca, não fosse ele ter ficado famoso pelas suas tortas de laranja fantásticas. Esta semana, o pasteleiro esteve no programa A Tarde é Sua, da TVI, com a habitual rubrica Tortas e Travessas, e voltou a surpreender, desta vez com uma Delícia de Leite Condensado e Chocolate.

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Marco Costa contou com a ajuda de Toy e os dois confecionaram a receita que dá vontade de comer só de olhar!

Curioso com esta iguaria? Siga os passos da receita:

Ingredientes:

225 g de chocolate em tablete;
200g de bolachas de chocolate tipo maria;
2 latas de leite condensado;
6 Ovos;
450 ml de leite;
300ml de natas para bater;
6 colheres (sopa) de açúcar;
Cacau em pó q.b.

Preparação:

1 – Deitar o leite condensado com as gemas e o leite num tacho. Levar ao lume [brando] e deixar cozinhar, mexendo sempre. Quando começar a engrossar, retirar do lume;

2 – Ralar as bolachas e colocar no fundo de uma taça ou de um copo. Deitar por cima um pouco do creme feito e reservar;

3 – Levar ao lume o creme que restou e juntar chocolate partido em pedacinhos e mexer bem até que o chocolate derreta;

4 – Colocar mais bolacha ralada nas taças ou nos copos, por cima do creme de leite condensado, e cubrir depois com o creme com o chocolate. Levar ao frigorífico até ficar firme;
5 – Bater as natas com açúcar até ficarem consistentes e firmes. À parte, bater as claras em castelo e envolver com as natas batidas. Colocá-las sobre o creme de chocolate e levar ao frio até servir;

6 – Na hora de servir, polvilhar com chocolate em pó.

Texto: Mafalda Mourão; Fotos: Reprodução Instagram

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