Pão de Santo António O segredo que o faz durar anos sem se estragar
O famoso pão de Santo António está na tradição dos lisboetas e deve ser guardado e comido no ano seguinte, a 13 de junho.
O famoso Pão de Santo António é benzido e guardado pelos católicos durante um ano, sendo que só deve ser comido no ano seguinte, a 13 de junho. Mas por quê? De acordo com a religião católica, guardar o pão bento, significa fartura, ou seja, desejo que nunca falte comida em casa.
O mês de junho enche Lisboa de festejos de arraias nas ruas para celebrar o Santo António, mas entre as tradições está esta e é curiosa! O segredo que o faz durar anos sem se estragar está na receita: é feito, tal como o pão ázimo, com pouco sal e sem fermento! Quando comido, deve ser feito um pedido a Santo António.
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