Que tal experimentar esta receita de gelado de framboesa? É uma opção fácil, rápida e económica para refrescar os dias de sol.

Receita de gelado de framboesa

Ingredientes:

4 folhas de gelatina incolor;

475 g de framboesas;

150 g de açúcar;

600 ml de natas;

6 colheres de sopa de leite condensado.

Modo de Preparação:

1- Coloque as folhas de gelatina de molho em água fria, durante cinco minutos. Escorra-as e reserve-as. Reserve 125 g de framboesas e triture as restantes com o açúcar. Transfira para um tacho e leve a lume brando, mexendo de vez em quando, até obter um molho brilhante. Retire do lume e deixe arrefecer um pouco. Ainda quente, junte as folhas de gelatina e mexa bem, até que se dissolvam; deixe arrefecer.

2- À parte, bata as natas, envolva-lhes o leite condensado e o molho de framboesa, reservando um pouco do mesmo. Transfira para uma caixa, alternando com as framboesas e o molho reservados. Leve ao congelador de um dia para o outro. Na altura de servir, retire bolas do gelado com o auxílio de uma colher própria.

MAIS CREMOSO: Substitua as natas por dois iogurtes naturais cremosos.

 

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