Reaproveitar as «sobras» do jantar ou do almoço é um comportamento que deve ser adotado por todos como forma de evitar o desperdício alimentar. O microondas é o grande obreiro desta prática, já que torna muito fácil o reaquecimento de comida. No entanto, é importante ter em conta que certos alimentos não devem ser aquecidos novamente sob pena de virmos a sofrer de mal-estar ou outro tipo de problemas de saúde.

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Alimentos que podem perder propriedades

Mais preocupante ainda é o facto de muitos destes alimentos serem comuns nas mesas dos portugueses. Existe uma probabilidade (muito) grande de já ter aquecido um destes alimentos no microondas, desconhecendo por completo os riscos que estava a correr.

Arroz. Este é um exemplo em que o problema está mais relacionado com o armazenamento. Quando fica à temperatura ambiente, pode produzir substâncias tóxicas que provocam problemas intestinais. É importante colocar o arroz, depois de arrefecer, num recipiente fechado no microondas.

Batata. Novamente o armazenamento. Quando à temperatura ambiente, a batata pode desenvolver a bactéria Clostridium botulinum, responsável pelo botulismo.

Descubra aqui cinco alimentos que não devem ser reaquecidos no microondas.

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