De acordo com um estudo norte-americano recente feito pelo Centro de Controlo e de Prevenção de Doenças (CDC), em seis anos mais de 100 mil pessoas terão sido afetadas por surtos de doenças provocados por alimentos contaminados. E o que mais intoxicações alimentares provocou foi a carne de frango.

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Carne branca também provoca intoxicações alimentares

Parece que a carne branca pode não ser tão segura e saudável como se acredita. Em segundo lugar está a carne de porco e, em terceiro, os produtos hortícolas. 82% dos internamentos hospitalares e de óbitos foram causados pela contaminação das bactérias do norovírus, seguida pela salmonela, listeriose e E.coli. Para evitar este tipo de situações, deve (… continuar a ler.)

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