Borrego guisado com massa cotovelo Experimente esta deliciosa receita que se faz em 1 hora
Os guisados são das preparações mais saudáveis e os de borrego têm sempre um sabor muito especial. Acompanhamos com massa e o resultado foi surpreendente. Prove também!
Borrego guisado com massa cotovelo
4 porções
Tempo de preparação: 1 h
Grau de dificuldade: Fácil
Frigorifico: 2 dias
Não congelar
Ingredientes:
1,2 kg de borrego para guisar
uma pitada de cominhos
1 dl de óleo de palma
2 cebolas
2 dentes de alho
1 chouriço
½ pimento vermelho
1 tomate
1 dl de vinho branco
150 g de cogumelos japoneses
250 g de massa cotovelo
sal e tomilho q.b.
Ingredientes:
1- Corte a carne em pedaços pequenos e tempere com os cominhos, sal e tomilho. Aloure a carne no óleo de palma, junte a cebola e os alhos picados, o chouriço em rodelas e o pimento picado. Deixe refogar tudo por alguns minutos.
2- Entretanto, junte o tomate picado, sem pele e sementes, envolva e refresque com o vinho. Aguarde que ferva por dois minutos e cubra com água. Deixe cozinhar em lume brando. A 10 minutos de a carne estar pronta, junte os cogumelos japoneses e deixe acabar de cozinhar.
3- Coza a massa cotovelo em água temperada com sal, seguindo as instruções da embalagem, e reserve. Assim que a carne estiver cozida, junte a massa cotovelo, envolva e retifique os temperos. Sirva decorado com tomilho.
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