Dourada no forno Peixe para quebrar a rotina
Este peixe presta-se a diversas preparações culinárias. Saiba como prepará-lo e experimente esta nossa alternativa saborosa.
Dourada no forno
4 porções
Grau de dificuldade: Fácil
Tempo de preparação:1 h
Frigorífico: 2 dias
Não congelar
Ingredientes:
1 dourada selvagem
1 cebola
4 dentes de alho
1 tira de aipo
1,5 dl de azeite
2 tomate
1 dl de vinho branco
1 embalagem de mistura de legumes congelados
sal e pimenta q.b.
Preparação:
1 – Arranje o peixe, corte-o em postas e coloque-as num tabuleiro. Tempere com sal e pimenta. Pique a cebola, três dentes de alho e o aipo e refogue tudo em 1 dl do azeite.
2 – Junte o tomate picado, limpo de pele e sementes e refresque com o vinho. Tempere com sal e pimenta e disponha no tabuleiro, sobre o peixe. Leve a meio do forno a 200º C, por 20 minutos.
3 – Coza a mistura de legumes em água com sal. Escorra e salteie no restante azeite com o outro alho picado. Sirva os legumes salteados com o peixe assado e o molho.
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