Existe cada vez mais informação sobre o que é ou não saudável, faz ou não engordar. Numa era em que a informação é constante, torna-se difícil separar o certo do errado. Para desmitificar certas ideias sobre alimentação correta, Carolina Reis, enfermeira especializada em nutrição clínica, esclarece alguns pontos.

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Primeiro mito sobre alimentação: água com limão emagrece?

O limão é um alimento fonte de vitamina C e flavonoides e outras propriedades que podemos encontrar numa variedade de frutas e hortícolas. Diz-se que ajuda na alcalinização do organismo e com consequente desintoxicação. O limão é conhecido pelas suas propriedades em alcalinizar devido ao citrato e sais presentes na sua composição, que é um percursor de bicarbonato. O bicarbonato é um composto químico alcalino, muitas vezes presentes em fármacos como “anti-ácido” para reduzir (… continuar a ler)

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