Fazer pão em casa está a ser a alternativa de muitos portugueses para consumirem este alimento fresco, sem terem de sair de casa. A VIP partilha esta receita de pão integral com nozes, a pensar em quem não quer arruinar a dieta. Uma dica: experimente comê-lo com compota de abóbora, de preferência sem açúcar!

Receita de pão integral com nozes 

Ingredientes:

250 ml de leite, 200 ml de água, 5 c. (de sopa) de azeite, 300 g de farinha de trigo integral , 200 g de farinha de trigo,n 2 c. (de sopa) de açúcar amarelo, 7 g de levedura biológica seca (uma saqueta), 50 g de sementes de sésamo, 1 c. (de chá) de sal, 100 g de miolo de noz picado, manteiga e farinha q.b.

Modo de Preparação:

1- Coloque o leite numa tigela e junte-lhe a água e o azeite. Junte aos poucos as farinhas, o açúcar e a levedura e amasse bem. Adicione as sementes de sésamo, o sal e o miolo de noz.

2- Unte uma forma retangular com manteiga e polvilhe-a com farinha. Coloque a massa dentro da mesma e deixe levedar até dobrar de volume. Polvilhe com farinha e leve ao forno a cozer durante aproximadamente 40 minutos. Decorrido o tempo, deixe o pão arrefecer um pouco dentro da forma e desenforme.

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