Pudim de baunilha Sobremesa perfeita!
O aroma rei neste doce é a baunilha e utilizando a vagem de baunilha garante um sabor intenso e muito agradável. Se nunca utilizou, nem sabe o que perde… Experimente!
Pudim de baunilha
4 porções
Tempo de Preparação: 45 min.
Grau de dificuldade: Fácil
Frigorífico: 2 dias
Não congelar
Ingredientes:
1 dl de água
600 g de açúcar
1 l de leite
1 vagem de baunilha
10 ovos
1 gota de aroma de baunilha
Preparação:
1 – Ligue o forno a 180° C. Leve ao lume a água com 200 g de açúcar e deixe ferver, até obter caramelo. Utilize-o para barrar uma forma de chaminé canelada.
2 – Leve o leite ao lume com a vagem de baunilha até ferver. À parte, misture os ovos com o açúcar restante e o aroma de baunilha.
3 – Junte o leite fervido, passe por um passador e verta na forma. Coza a meio do forno, em banho-maria, cerca de uma hora. Deixe arrefecer e desenforme. Sirva o pudim bem fresco.
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