Quadrados carnavalescos

16 porções
1 h 30 min.
Grau de dificuldade: Fácil
Frigorifico: 4 dias
Congelar: 1 mês

Ingredientes: 
MASSA:
6 ovos
250 g de açúcar
190 g de manteiga derretida
200 g de farinha com fermento
3 c. (de sopa) de missangas coloridas
manteiga e farinha q.b. 
CREME: 
8 folhas de gelatina vermelha
600 ml de natas
200 ml de leite condensado
2 ml de xarope de groselha
5 c. (de sopa) de missangas coloridas

Preparação:

1 – Unte um tabuleiro de 30×30 cm com manteiga, forre-o com papel vegetal, unte-o também e polvilhe com farinha. Ligue o forno a 180º C. Bata as gemas com o açúcar. Adicione a manteiga e bata mais. 
2- Envolva a farinha, alternando com as claras em castelo. Por fim, junte as missangas coloridas. Verta a massa para o tabuleiro, leve ao forno já quente e coza cerca de 35 minutos. Retire do forno e deixe arrefecer. 
3- Prepare o creme de groselha: Coloque as folhas de gelatina de molho em água fria. Bata as natas e envolva-lhes delicadamente o leite condensado e o xarope de groselha. Retire três colheres, de sopa, do preparado, junte-lhe as folhas de gelatina espremidas e leve uns segundos ao micro-ondas, ou derreta em banho-maria; junte novamente ao creme. Verta sobre o bolo e leve ao congelador, até ficar bem sólido. Corte em quadrados e decore com as missangas coloridas. 

Toque aromático: 
Adicione uma colher, de sobremesa, de aroma de baunilha à massa do bolo.

Para ver mais receitas Cozinha Sem Stress clique aqui

Veja mais aqui! www.vip.pt

Siga a Impala no Instagram