Queques de chocolate e avelã

16 porções
Tempo de preparação: 30 min.
Grau de dificuldade: Fácil
Frigorifico: 3 dias
Não congelar

Ingredientes:
280 g de farinha
300 g de açúcar
1 c. (de café) de fermento em pó
60 g de cacau em pó
1,2 dl de água morna
7 ovos
1,2 dl de óleo
200 g de tablete de chocolate e avelã
manteiga e açúcar q.b.

Preparação:
1- Ligue o forno a 180º C. Junte a farinha com o açúcar, o fermento e o cacau em pó. Adicione-lhe a água e bata bem. Junte depois as gemas e o óleo e continue a amassar. À parte, bata as claras em castelo e envolva-as delicadamente no preparado.
2 – Unte formas de queques com manteiga e polvilhe-as com açúcar. Preencha-as com o preparado anterior e leve ao forno a cozer, por 15 minutos. Decorrido o tempo, parta a tablete de chocolate em quadradinhos e coloque-os sobre os queques. Coza durante mais dez minutos. Por fim, coloque os queques em forminhas de papel frisado e decore-as com a restante tablete de chocolate.

 

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