Rolinhos de peru com massa – Receita rápida de 30 minutos
Receita rápida de 30 minutos: Rolinhos de peru com massa
Quando falta tempo para uma receita mais elaborada, é bom ter sugestões mais rápidas. A VIP sugere esta receita de rolinhos de peru com massa. Vai demorar apenas 30 minutos. Rápido, fácil e muito saboroso!
Ingredientes:
- 4 escalopes de peru
- 200 g de cogumelos
- 2 c. (de sopa) de broa esfarelada
- 1 c. (de sopa) de salsa picada
- 1 gema
- 1 dl de vinho branco
- 1 c. (de sopa) de soja
- 2 c. (de sopa) de manteiga
- 2 dentes de alho
- 300 g de massa espiral
- 0,5 dl de azeite
- sal q.b.
- hortelã q.b.
PREPARAÇÃO
- Coloque os escalopes sobre uma tábua e estique-os. Pique bem os cogumelos e envolva-os com a broa, a salsa, a gema, e tempere com sal. Distribua este preparado sobre a carne, enrole cada escalope e prenda com um palito. Disponha-os num recipiente refratário.
- Regue com o vinho, a soja, distribua a manteiga em pedaços e um alho picado. Leve ao forno por 25 minutos a 190º C. Coza a massa em água temperada com sal, seguindo as instruções da embalagem.
- Escorra a massa cozida e reserve. Pique o alho, que sobrou, e refogue-o no azeite, junte a massa e salteie-a. Sirva os rolinhos com a massa salteada e decore com hortelã.
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