Portugueses são campeões europeus no consumo de arroz
Cada português come cerca de 16 quilos de arroz branco por ano, quatro vezes acima da média europeia, segundo dados disponibilizados pela Associação Nacional dos Industriais de Arroz à Lusa.
“O consumo ‘per capita’ é de 16,0 kg/ano de arroz branco, o maior da Europa (quatro vezes a média da União Europeia)”, adiantou a associação, em resposta à Lusa. Por categoria, o arroz agulha (46,8%) é o mais consumido, seguido pelo carolino (21,9%), vaporizado (10,7%) e basmati (13,7%), dados reportados a 2021. Portugal exportou cerca de 56,9 toneladas de arroz em 2022 e importou 97,2 no ano passado. Em 2022, as exportações ascenderam a 56.865 toneladas, acima das 33.183 toneladas de 2021 e das 44.173 toneladas registadas em 2020.
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O principal destino de exportação foi a Jordânia (38,6%), seguido por Espanha (23,2%). Depois surgem França (5,4%), Reino Unido (5,3%), Israel (4,7%), Arábia Saudita (3,9%), Países Baixos (3,1%) e Síria (2,9%). Com menor expressão ficaram a Itália (1,4%) e a Bélgica (1,2%). O conjunto dos restantes países representou 10,1%. Por sua vez, entre janeiro e dezembro de 2022, as importações fixaram-se em 97.240 toneladas, acima das 74.840 toneladas de 2021, mas abaixo das 99.212 toneladas de arroz importadas em 2020.
Preço do arroz duplicou
No ano passado, o principal país de origem foi Espanha (32%), seguido pela Guiana (28,6%). Em terceiro lugar ficou o Brasil (8,4%), seguido pelo Uruguai (6,0%), Paquistão (5,8%), França (4,6%), Paraguai (4,2%), Itália (3,8%), Camboja (3,2%) e Argentina (1,5%). Os restantes países representaram 2%. Entre 2017 e 2022, Portugal produziu, em média, 160 mil toneladas de arroz em casca (125 mil toneladas carolinos/japónicas e 35 mil toneladas de agulhas/índicas), “o que equivale a cerca de 110 mil toneladas de arroz (e trincas) em branco ou branqueado”, apontou.
Em fevereiro de 2023, o preço de mercado do arroz, em Portugal, para a categoria japónica foi de 650 euros por tonelada, quando em 2022 estava em 330 euros. Já o preço da categoria indica ascendeu a 465 euros por tonelada, acima dos 340 euros verificados no mesmo período do ano anterior. De acordo com os dados desta associação, a fileira do arroz conta com dois mil agricultores e uma área de produção de, sensivelmente, 26.876 hectares. Da área de cultivo de arroz, em 2022, 16.378 hectares foram destinados à variedade japónica, 7.205 à médio/redondo e 3.293 à indica. Entre 2017 e 2022, a área de cultivo de arroz atingiu o seu pico em 2021 (28.922 hectares). Portugal conta com 10 fábricas transformadoras de arroz (pequenas e médias empresas) e 500 trabalhadores.
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Foto: Shutterstock
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